有限会社日本海企画

新潟県の最北に位置する“(旧)さんぽく町”は、緑の山々と紺碧の海に恵まれた自然あふれるところ。名勝天然記念物”笹川流れ”に代表されるように美しい海岸線が続き、豊かな山を背景に四季折々の絶景を楽しむことができます。水質が良い事から、塩作りも盛んに行われています。

新潟で最も美しく清らかな海“笹川流れ”。
この海水を何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰めると、海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。
さらに、わらのツトに置くこと丸一日。えぐみのない美味しい塩のできあがりです。昔ながらの塩を毎日のお料理にどうぞ。
「海の磯塩・笹川流れの塩」　「玉藻塩」　「塩の花・越の塩」 「天然にがり」　「玉藻塩にがり」

「笹川流れ塩工房」では、昔ながらの塩作りを見学したり、さんぽく町の特産品の購入もできます。塩工房の裏手にはカフェが併設されており、心地よい潮風をうけながらコーヒーブレイクも。塩ソフトクリームも大好評です。

通信販売も行っています。