ミネラル工房
新潟県の最北部に位置し、山形県との県境にある小さな塩工房です。
『毎日の食卓で皆様に安心して使って頂きたい…』そんな願いを込めて毎日手作りしています。
ミネラル工房 外観ミネラル工房は、新潟・山形間の幹線道である国道７号線沿いにあります。
三角屋根に大きな「塩」の文字の建物、黄色い看板が目印です。
塩作りの各工程の説明や質問などにも答えています。
お近くにお越しの際には、どうぞお気軽に工房へお立ち寄り下さい△o(＾＾o）
| 名称 | ミネラル工房 |
|---|---|
| 住所 / 電話番号 | 村上市中浜1076-2 TEL:0254-77-2993  |
| 営業時間 | 9：00 ～ 17：30 |
| 定休日 | 毎週火曜日（祝日の場合は営業します。翌水曜日が代休）、第二水曜日 |
| 自社サイト |
当店人気の【郷海の塩（さとみのしお）】は、薪を焚く平釜でコトコト煮詰め仕上げる昔ながらの塩。
しっかりとした塩の味わいと旨味があり、自家製お味噌や、梅干しを漬けるのに最適な塩です。
煮物や、干し魚、下味付けから、枝豆をゆでる時など・・・、用途を問わずお使いいただけます！
白いダイヤは、独自製法のまろやかな味わいある結晶の大黒柱！
指先で優しく磨り潰した瞬間、本当の旨みが味わえます。
塩おむすびには、是非、この「白いダイヤ」をお使いください！
野菜炒め、焼肉、焼魚、天ぷらなど・・・オリーブオイルとの相性も抜群！なので、サラダやカルパッチョにも、オススメの塩です。
お料理問わず、お使いいただけます。
【塩飴】は、日本海の塩の味わいが伝わります。時折、塩の結晶の味が…「これぞ塩飴！」
熱中症の予防にも☆
【たまり飴】は、昔なつかしい素朴な味わいが・・・たまりません♪
白いダイヤを使用した、たまりの味が良くわかる塩飴です。
子どもにも大人気の美味しさです！
