株式会社板垣組 農産部

バインダーで刈り取り束にした稲穂を稲架木（はさぎ）にかけます。稲架木（はさぎ）にかけて自然乾燥させたお米を、新潟では、「はさかけ米」と呼んでいます。

干す作業も、大勢で手作業によって行なわれ、約２週間乾燥を待ちます。

乾燥した稲は、脱穀し玄米となり、低温冷蔵庫にて保管し、出荷前に精米してお届けしております。